不只學做菜!米其林綠星主廚夏令營 給孩子5大成長超能力

中時新聞網
莊雅婷
爸媽超感動!孩子做出一桌菜,愛上吃蔬菜。(取自灃食公益飲食文化教育基金會粉專)
爸媽超感動!孩子做出一桌菜,愛上吃蔬菜。(取自灃食公益飲食文化教育基金會粉專)
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由灃食公益飲食文化教育基金會與榮獲米其林綠星肯定的「陽明春天」強強聯手,正式推出專為 8 至 15 歲孩子設計的「綠星小廚神夏令營」。在短短三天的營隊中,孩子們不僅將挑戰從備料到上桌,自己做出一桌菜,發揮創意,設計專屬的料理品牌,健康的飲食習慣,做出好的選擇,更將透過米其林職人的帶領下,讓孩子帶走一輩子受用的能力。

灃食公益飲食文化教育基金會指出,灃食「綠星小廚神夏令營」和米其林綠星「陽明春天」聯手打造一段從動手實作到創意表達的學習旅程,更要透過親手實作,讓孩子發揮創意,設計專屬的料理品牌,並擁有健康的飲食習慣。

灃食教育基金會表示,夏令營不僅僅是廚藝課,更是五大核心能力的全面培訓:包含職人實作力:由米其林綠星團隊授課完成料理;科學觀察力:酸種麵包、豆漿優格培養專注;味覺探索力:開啟感官細胞,發掘蔬食美味;自主判斷力:學會看食品標示為健康做選擇;品牌創造力:設計餐廳菜單,上台發表作品。



本篇文章引用自此: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260515003270-260418
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